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Actualizado: Jueves, 19 de Marzo de 2026
El Gobierno de Canarias ha presentado el documental “Los oficios de vivir: tradición y trabajo en los paisajes culturales urbanos de Canarias” con motivo del Día de la Artesanía.
El Gobierno de Canarias ha presentado el documental “Los oficios de vivir: tradición y trabajo en los paisajes culturales urbanos de Canarias” con motivo del Día de la Artesanía. La producción, disponible en YouTube, forma parte del programa Identitaria Canarias y pone el foco en los oficios tradicionales que han marcado la identidad del archipiélago.
Impulsado por el Instituto Canario de Desarrollo Cultural, el proyecto recoge testimonios reales y rescata técnicas vinculadas a actividades como la molienda del gofio, la cestería o la tejeduría, con el objetivo de preservar un patrimonio cultural que sigue vivo.
El documental, dirigido por la historiadora del arte Amara Florido y producido por Muak Canarias, reúne entrevistas a diez profesionales de distintos oficios. A través de sus historias, se muestra cómo estas prácticas fueron clave en el desarrollo económico y social de Canarias durante el siglo XX.
El director general de Cultura y Patrimonio Cultural, Miguel Ángel Clavijo, subraya que estos oficios forman parte de un patrimonio inmaterial esencial para entender la historia de las islas y su evolución.
La cestería de junco tuvo un papel fundamental en islas como Fuerteventura y Lanzarote, donde la actividad agrícola exigía utensilios para la labranza y el almacenamiento. Este oficio, hoy en retroceso, se mantiene gracias a artesanos que siguen transmitiendo su conocimiento.
Otro ejemplo es la roseta, una técnica textil tradicional que alcanzó gran producción a finales del siglo XIX y que actualmente sobrevive en territorios como Tenerife, sostenida por artesanas que preservan esta práctica.
La cantería fue clave en el desarrollo urbano del archipiélago, especialmente en enclaves como Arucas, donde la extracción y trabajo de la piedra permitió levantar edificios emblemáticos.
El documental también pone el foco en actividades que han logrado sobrevivir a la industrialización. Es el caso del molino de gofio, símbolo de la cultura gastronómica canaria, o de la panadería tradicional en municipios como Ingenio, donde aún se elabora pan artesanal en hornos de leña.
La tejeduría mantiene técnicas prácticamente inalteradas desde hace siglos, mientras que oficios como la zapatería artesanal se enfrentan a un modelo de consumo rápido que pone en riesgo su continuidad.
En paralelo, la industria conservera de pescado, especialmente relevante entre 1950 y 1980, forma parte de la memoria industrial de Canarias, con un papel destacado de la mano de obra femenina.
Este documental se enmarca en el programa Identitaria Canarias (2023-2026), una iniciativa orientada a analizar y difundir la identidad del archipiélago desde diferentes perspectivas. El proyecto incluye publicaciones, exposiciones y estudios que buscan reforzar el conocimiento sobre el patrimonio cultural canario.
Con esta iniciativa, el Gobierno de Canarias pretende no solo documentar el pasado, sino también garantizar la transmisión de estos oficios tradicionales como parte esencial de la identidad cultural de las islas.
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